Uma receita simples, nutritiva e cheia de identidade regional está colocando a merenda escolar de Poços de Caldas (MG) em destaque nacional. O nhoque de forno com inhame, preparado pela merendeira Aparecida de Fátima dos Santos, a Bela, foi o escolhido para representar o município na 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).
